近日，新疆巴楚县恰尔巴格乡“寻味乡土匠心厨韵——咱们村的村厨”厨艺大赛复赛在阿勒台买里村匹夫大舞台火热开展。行径聚焦挖掘原土特质好意思食与乡村烹调东说念主才，以浓郁的烟火气纯真展现乡村振兴的新鲜风貌。

菜品展示 （阿尔孜姑丽 摄）

行径现场，香气实足，暖意融融。来自恰尔巴格乡各村的专科组与非专科组选手都聚一堂，张开强烈比拼，各展专有风仪。每支参赛戎行由1名主厨搭配2名帮厨构成，3东说念主单干明确、合营分解，全心烹制烤鱼、大盘鸡、南瓜包子等极具巴楚原土特质的好意思食。从甄选食材、把控火候，到摆盘菜品、调试风仪，每一个时事都彰显出民间“厨神”的匠心与深厚功底，引得现场不雅众纷繁驻足。

村民依怕尔·塞米说：“今天的比赛很吵杂，菜香飘满总计村子，滋味都相称隧说念。内行比厨艺、尝好意思食，邻里之间更亲近了，这么的行径咱们都可爱。”

评委团秉合手平正、平正、公开的原则，从色、香、味、形、意进行现场打分与点评。互动时事开导天下品鉴、现场展示等时事，让村民们近距离感受好意思食的专有魔力。

行径现场 （阿尔孜姑丽 摄）

参赛选手塔吉姑·买合提说：“今天咱们获了奖，很振作。咱们作念的是薯条虾、大盘鱼、红烧鱼。咱们会不竭钻研厨艺，把家乡好意思食作念得更好、传得更远。”

经由评委团评审，评比出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，获奖选手均赢得荣誉文凭及奖品，以此表扬优秀烹调东说念主才，引发天下传承原土好意思食文化的关怀。

巴楚县恰尔巴格乡社会事务办干部努尔孜巴·木合塔尔说：“恰尔巴格乡将合手续开展接地气、聚东说念主气的文学行径，以好意思食为媒、以文化聚力开云体育，束缚升迁天下赢得感、幸福感，助力乡村文化振兴走深走实。”（开端：巴楚县融媒体中心）